碳---钠（nahco?）（sodium bicarbonate），又称苏打粉，是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水，270℃时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成co?，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，山东小苏打，其水溶液在20℃时开始分解出---和碳酸钠，到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水，不溶于---。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对---试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。
小苏打防止白色衣服变黄
我们有的时候会发现，我们的白色t恤和白色的衬衫，很容易就会变黄，变黄的衣服就会觉得不---了，其实清洗变黄了的衣服很简单，只需要我们在洗衣服的时候，在洗衣液中加入适量的小苏打，脱硫小苏打，就可以防止衣服变黄，小苏打，还能去除染色，会让衣物颜色更鲜艳。
是不是没有想到小苏打除了能做面包的时候使用，还能够在生活中有这么多妙用呢
碳---钠（化学式：nahco3），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打，烟气脱硫小苏打，呈弱碱性。
50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水，270℃时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸经中和作用后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。2nahco3 *** na2co3 + h2o + co2常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。
碳---钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出---co2，在酸性液体（如:果汁、可乐）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。 碳---钠水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。
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