




碳---钠(nahco?)(sodium bicarbonate),又称苏打粉,是白色细小晶体,烟气脱硫小苏打,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水,270℃时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成co?,在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解,小苏打,其水溶液在20℃时开始分解出---和碳酸钠,到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水,工业级小苏打,不溶于---。其冷水制成的没有搅动的溶液, 对---试纸仅呈微碱性反应,食品级小苏打,放置或升高温度,其碱性增加。
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