学祥化工-焦---酸钠-山东焦---酸钠

焦---酸钠与---哗氢反应会---吗 焦---酸钠又称重硫氧，分子式na2s205，分子量109.10，白色或微黄色结晶，相对密度1.4.受潮易分解，露置于空气中易氧化为---钠，与强酸接触放出二氧华硫而生成相应的盐类，加热到150 ℃分解.溶于水，水溶液呈酸性

焦---酸钠（na2s2o5）为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有---的so2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类， 久置空气中，焦---酸钠，则氧化成na2s2o6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出so2。

　　------纳（nahso3），白色结晶性粉末。有二氧华硫的气味。具---味。暴露空气中失去部分二氧华硫，同时氧化成---盐。溶于3.5份冷水、2份沸水、约70份---，其水溶液呈酸性。熔点分解。

目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中，如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用焦---酸钠溶液进行护色，当然各厂工艺有些出入，如在蘑菇罐头的加工过程中，对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的，工业级焦---酸钠，也有采用湿菇干运的。一般在产地收购时，山东焦---酸钠，将鲜蘑菇及时用含焦---酸钠0.03％的水溶液浸泡2次，每次1～2分钟，然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂，再用0.07～0.1％枸橼酸预煮5.7分钟，这样处理后的蘑菇色泽和风味---。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好，而且进过预煮、漂洗后成品中二氧化流的残留量不会超过10g／kg。我国饼干工业中用焦---酸钠作为饼干面团改良剂，使用前将其配制成20%的溶液。