小苏打-学祥化工-小苏打脱硫

碳---钠（化学式：nahco3），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，食品级小苏打，在水中的溶解度小于苏打，呈弱碱性。

50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水，270℃时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸经中和作用后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。2nahco3 *** na2co3 + h2o + co2常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。

碳---钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出---co2，在酸性液体（如:果汁、可乐）中反应更快，而随着环境温度升高，小苏打，释出气体的作用愈快。 碳---钠水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。

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碳---钠 （小苏打）不管在工业还是食品业应用都非常广泛，所以在储存及运输过程中一定要注意：存储要位于干燥通风的室内仓库，运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运，防止污染、防止受潮，与酸类产品隔离。