小苏打小知识：
单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，小苏打为酸式盐，呈弱碱性。在大批量生产馒头、油条等食品时，小苏打脱硫，常常苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、---和水，---和水蒸汽溢出，可致食品蓬松，碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的碱馍，电厂脱硫小苏打，添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
中文名碳---钠
英文名sodium bicarbonate
别 称小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，小苏打，小苏打，baking soda
化学式nahco?
分子量84.01
cas登录号144-55-8
einecs登录号205-633-8
熔 点270℃ 分解
水溶性7.8g/100ml，18℃
密 度2.159 g/c? （固体）
外 观白---末或单斜晶结晶性粉末
小苏打脱硫-学祥化工(在线咨询)-小苏打由寿光学祥化工有限公司提供。“氯化钙,氯---,软水盐,焦---酸钠,元明粉,纯碱,小苏打”选择寿光学祥化工有限公司，公司位于：山东潍坊寿光侯镇项目区东信路17号，多年来，学祥化工坚持为客户提供好的服务，联系人：李经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。学祥化工期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事山东融雪剂厂家，融雪剂价格，学祥融雪剂成分的厂家，欢迎来电咨询。
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