但小苏打就不一样，小苏打没有任何异味，其主要功能就是给食物放松的，让食物的每一个地方能够与更多空气接触，因此烘烤面包的时候，需要小苏打来给面包“提提神”。但是在我们制作豆腐的过程中，我们只能用食用碱，只有碱才能让原本已经混合到水中的物质重新---，后形成豆腐。但是在豆腐的形成过程中，如果使用小苏打，那这---都不可能有豆腐的出现了，因为小苏打让豆浆中的物---得更松散，工业级小苏打，而形成豆腐的关键就是要从混在水中的物---得紧致。
影响不一样。对于小苏打，小苏打，我们其实到处都能看到。除开我们经常吃的面包，我们还会用小苏打来清洗食物，对人体的伤害几乎没有。但是对于食用碱，我们的态度就不一样，小苏打价格 ，因为食用过多的含碱性的食物，对于我们的身体是有害的，而且由于碱本身的味道，我们在使用碱的频率就较低一点。
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