小苏打和苏打粉的区别：
1、苏打是soda的音译，化学式为na2co3。医学工业上用途很广，可以作为---剂和制酸剂；食品工业，可用作焙粉和清凉性饮料的原料；在塑料和橡胶工业方面，可用作发泡剂；在消防上可用作灭火剂，此外还可应用在鞣革、染整、农业浸种等。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，小苏打脱硫，有一水碳酸钠（na2co3·h2o）（na2co3·7h2o）和十水碳酸钠（na2co3·10h2o）三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
小苏打急救措施
皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。---。
吸入：脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。---
食入：饮足量温水，催吐。---
主要用途
碳---钠
[英文名]natriibicarbonas
[分子式]nahco?
[性状]为白色结晶性粉末；无臭，味咸；在潮湿空气中即缓缓分解，小苏打，水溶液放置稍久，或振摇，或加热，碱性即增加。溶于水，不溶于---。
[作用]本品为弱碱，内服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。
小苏打一般指碳---钠。碳---钠（sodium bicarbonate），分子式为nahco?，是一种无机盐，超细小苏打，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生---，加热至270℃完全分解。遇酸则---分解即产生---。
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