主要用途
碳---钠
[英文名]natriibicarbonas
[分子式]nahco?
[性状]为白色结晶性粉末；无臭，味咸；在潮湿空气中即缓缓分解，水溶液放置稍久，超细小苏打价格，或振摇，或加热，碱性即增加。溶于水，不溶于---。
[作用]本品为弱碱，内服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。
小苏打一般指碳---钠。碳---钠（sodium bicarbonate），分子式为nahco?，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生---，加热至270℃完全分解。遇酸则---分解即产生---。
小苏打粉这么---，其实这很简单，食品级小苏打，小苏打粉就是碳---钠粉，化学式是nahco3，小苏打， na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成---，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题。
再来就是h氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子o2，变成oh弱碱水，一般大部份的---都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的---。
强调，小苏打粉还有一个妙用，小苏打发泡，烫青菜前加一点，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜比较不会变黄。
小苏打防止白色衣服变黄
我们有的时候会发现，我们的白色t恤和白色的衬衫，很容易就会变黄，变黄的衣服就会觉得不---了，其实清洗变黄了的衣服很简单，只需要我们在洗衣服的时候，在洗衣液中加入适量的小苏打，就可以防止衣服变黄，还能去除染色，会让衣物颜色更鲜艳。
是不是没有想到小苏打除了能做面包的时候使用，还能够在生活中有这么多妙用呢
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