小苏打发泡-小苏打-学祥化工

小苏打粉这么---，其实这很简单，小苏打粉就是碳---钠粉，化学式是nahco3， na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成---，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题。

再来就是h氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子o2，变成oh弱碱水，一般大部份的---都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的---。

强调，小苏打，小苏打粉还有一个妙用，烫青菜前加一点，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜比较不会变黄。

但小苏打就不一样，小苏打没有任何异味，其主要功能就是给食物放松的，让食物的每一个地方能够与更多空气接触，海化小苏打，因此烘烤面包的时候，需要小苏打来给面包“提提神”。但是在我们制作豆腐的过程中，我们只能用食用碱，只有碱才能让原本已经混合到水中的物质重新---，小苏打价格，后形成豆腐。但是在豆腐的形成过程中，如果使用小苏打，那这---都不可能有豆腐的出现了，因为小苏打让豆浆中的物---得更松散，而形成豆腐的关键就是要从混在水中的物---得紧致。

影响不一样。对于小苏打，我们其实到处都能看到。除开我们经常吃的面包，我们还会用小苏打来清洗食物，对人体的伤害几乎没有。但是对于食用碱，小苏打发泡，我们的态度就不一样，因为食用过多的含碱性的食物，对于我们的身体是有害的，而且由于碱本身的味道，我们在使用碱的频率就较低一点。