




小苏打白---末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,微溶于---,水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的---气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。
小苏打就是碳---钙,一般用在发馒头或者熬稀饭等场合。用小苏打---的化学机理其实不充分的,小苏打的特点是因为分子链不稳定,遇热或遇酸会放出---。
小苏打很多做成小苏打片,而市面上以粉状存在较多的是食用小苏打。两者都可以用,但是你不要抱太大的希望,因为---效果不会---,小苏打不具备亲油和去油功能,去脸上的酸雨倒还可以,小苏打,哈哈。
那么,小苏打不用脸上,用在关节或者膝盖脚这样的地方可以吗?
那是可以的,超细小苏打脱硫,但仅仅用小苏打和水起不到---作用的,需要与肥皂水或者沐浴露一起用,小苏打所起的作用是增强清洁剂的碱性达到去污能力增强,同时细小的颗粒起到研磨的作用。可以尝试,如果效果好,可以继续用,如果效果不佳,建议用专门---的产品,经常去---可以保持---年轻的。
小苏打小知识:
单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,小苏打为酸式盐,呈弱碱性。在大批量生产馒头、油条等食品时,常常苏打粉融水拌入面中,脱硫小苏打,热后分解成碳酸钠、---和水,---和水蒸汽溢出,可致食品蓬松,碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的碱馍,添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
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