小苏打-学祥化工-潍坊海化小苏打厂

小苏打白---末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，潍坊海化小苏打厂，微溶于---，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。

家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的---气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。

另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，---被破坏，海化小苏打，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的---（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的---气体，而且也不会有很大的碱味。

在猪饲中，适量地添加小苏打，可提高猪增重，但是，小苏打，在添---必须慎重。

　　（1）小苏打的作用及作用机理：

　　水盐代谢中的作用：

　　小苏打又名碳---钠，具有弱碱性。小苏打的作用机理就是作为电解质的离子平衡以及酸碱平衡的生理作用。畜禽体内的电解质平衡对维持渗透压、酸碱平衡，水盐代谢具有重要作用。小苏打可以调节畜禽机体的酸碱度，使环境保持相对稳定状态，提高机体抵抗力。