




小苏打和苏打粉的区别:
1、苏打是soda的音译,化学式为na2co3。医学工业上用途很广,脱硫小苏打价格,可以作为---剂和制酸剂;食品工业,可用作焙粉和清凉性饮料的原料;在塑料和橡胶工业方面,焦化厂脱硫小苏打,可用作发泡剂;在消防上可用作灭火剂,此外还可应用在鞣革、染整、农业浸种等。它的名字颇多,80-120目脱硫小苏打,学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠,有一水碳酸钠(na2co3·h2o)(na2co3·7h2o)和十水碳酸钠(na2co3·10h2o)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
小苏打粉这么---,其实这很简单,小苏打粉就是碳---钠粉,化学式是nahco3, na是钠带正电,放到自来水里面,会跟水中带负电的氯结合变成---,也就是盐巴,这解决了自来水氯毒的问题。
再来就是h氢,氢带正电加入水中会结合带负电的水分子o2,变成oh弱碱水,一般大部份的---都是酸性,因此弱碱水中和酸性之外,还能加速去除附着在蔬果上的---。
强调,小苏打粉还有一个妙用,烫青菜前加一点,可以防止叶绿素流失,烫好的青菜比较不会变黄。
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